Gurkemeie inneholder stoffet curcumin, som interesserer forskere fordi det ser ut til å virke på «alt». Vel å merke på celler i laboratoriet.
Tilføres derimot curcumin i store doser til en hel menneskekropp, med nervesystem, immunsystem, fordøyelsessystem og det hele, klarer man knapt å registrere det i kroppen, ifølge forskning.no.
– Før curcumin eventuelt kan bli til medisin, må dette problemet løses, sier forsker Purusotam Basnet ved institutt for farmasi ved Universitetet i Tromsø.
Som krydder i det daglige kostholdet hevder en del forskere og kreftleger at gurkemeie kan dempe eller kurere betennelsestilstander i kroppen, samt forebygge kreft og andre kroniske sykdommer.
I laboratoriet opptrer curcumin nærmest som et mirakelstoff, idet det har effekt på flere måter og virker på alle enzymer som forårsaker betennelsestilstander. Curcumin er også er en kraftig antioksidant, ifølge Basnet. Antioksidanter beskytter som kjent mot såkalte frie radikaler som er skadelig for cellene.
David Servan-Schreiber forteller om laboratorieforsøk som viser til at gurkemeie øker vikrningen av cellegift og reduserer tumorvekst. Dvs særlig lurt å ta når man er under behandling, også for de av oss som tar B17.
Best effekt av gurkemeie (1/4 ts) får du om du blander den med:
pepper(1 knivsodd) og litt (1/2ss) oliven- eller lin-olje.
Gurkemeie kan brukes sammen med grønnsaker, i supper og i slatdressinger. Noen dråper Agavesaft kan dempe/fjerne den litt bitre smaken.
OBS: Industrielt fremstilt karri inneholder bare med 20 % gurkemeie. Så kjøp REN gurkemeie.
David Servan-Schreiber forteller om laboratorieforsøk som viser til at gurkemeie øker vikrningen av cellegift og reduserer tumorvekst. Dvs særlig lurt å ta når man er under behandling, også for de av oss som tar B17.
Best effekt av gurkemeie (1/4 ts) får du om du blander den med:
pepper(1 knivsodd) og litt (1/2ss) oliven- eller lin-olje.
Gurkemeie kan brukes sammen med grønnsaker, i supper og i slatdressinger. Noen dråper Agavesaft kan dempe/fjerne den litt bitre smaken.
OBS: Industrielt fremstilt karri inneholder bare med 20 % gurkemeie. Så kjøp REN gurkemeie.
∨ annonse
Hei Ingebjørg, denne var spennende må jeg si. Jeg kjøpte Gurkemeie krydder på helsekost og strør litt i Greens når jeg drikker det. I første omgang kjøpte jeg Udo Choice's Green, det er det "bare" 36 vekster i den, og dessverre ser jeg at det er spirulina i den. Får se neste gang om jeg kjøper den du bruker. Denne smaker helt ok.
SvarSlettEdel
En god ide å strø gurkemeie i Greens. Takk for tips som jeg nå skal prøve.
SvarSlettJeg tar helst kapsler av Greens fordi jeg ikke makter drikke alt jeg trenger.
Men skal forsøke tipset ditt. :-)
Hei Ingebjørg.
SvarSlettInteressant artikkel, jeg skal kjøpe gurkemeie og ha det i grønnsakssuppen.
Mvh Iza Sol