Elisabeths brød-tips.

• Elisabet Ottestad

  • Sender deg en oppskrift jeg har utarbeidet fra "Ingers Rugbrød-oppskriften". 
    
    
    De smaker fantastisk godt og er megagrove:-)))
    
    1,3 kg finmalt sammalt spelt (kjøper i sekk fra en fyr i Stokke)
    0,2 kg havregryn
    0,2 kg sammalt rug
    9 dl havrekli evt speltkli
    1 dl linfrø
    1 dl sesamfrø
    1,5 ss havsalt
    1,5 ss fiberhusk
    1,5 ss natron
    kokt hel hirse av 1 dl hirse og 2 dl vann ( må kokes opp først og skylles grundig, se pakke)
    
    2 liter vann
    
    Alt blandes - has i 4 godt smurte former og lar hvile i 1-2 timer. Stekes ved 200 grader i 60 min, gjerne med varmluft. Tas ut av formene og etterstekes i ytterligere 10 min.