Frysetøy med Agar-agar

I dag har jeg rensa ei kasse med jordbær og rørt med Agar-agar som tykningsmiddel.

Jeg brukte 1,5 - 2 ss agar-agar på ca 3 kg bær
Jeg kutta ut vanlig frysepulver fordi det inneholder jo noe gelatin bl.a.  som jo igjen er basert på
svineprodukt.

I stedet for sukker benyttet jeg sukrin og cocos-sukker, samt litt Bjørkesøt.

Mengde m søtning; tilsammen ca 250- 300 gr på ca  3 kg bær
Mange syns nok kanskje det er bedre med mer søtningstilsetting, mens vi syns den naturlig søtningen er
best.

Ja, jordbær? skal man spise det egentlig da?
Nei, jeg , som bruker B17 og som bør stadig holde best mulig ph, burde ikke spise bær generelt og
ikke jordbær spesielt.

Samtidig er jordbær de beste bær som finns. Og ikke minst er det godt med en burk frysetøy fra
fryseren når høsten er her og vi går vinteren i  møte.
Det er jo velsmakende både på brødskiva og til dessert-variasjoner.

For familien forøvrig er det utenkelig å ikke ha frysetøy av jordbær i fryseren.

Syltetøyet var finfint både i smak og konsistens før jeg putta det i fryseboksen.
Så får vi se til høsten hvordan konsistensen er når det tines til bruk.
Det kan være det er noe tykk , kanskje gele-aktig i konsistensen da .
Men time will show. :-))

Men sunt vil det ihvertfall være :-)

Sunn sjokolade.

Jeg tror ikke jeg tidligere har hatt med linken til Økosjokolade. no her.

Men her følger oppskrifter til sunn sjokolade - deilig sjokolade.


http://www.okosjokolade.no/oppskrifter.html

Økosjokolade - www.okosjokolade.no




Her har du forskjellige tips om du vil lage din egen sjokolade. Sunt og godt.
Men obs - den bør oppbevares kjølig  for å holde lengst.

Lykke til.

Elisabeths brød-tips.

• Elisabet Ottestad

  • Sender deg en oppskrift jeg har utarbeidet fra "Ingers Rugbrød-oppskriften". 
    
    
    De smaker fantastisk godt og er megagrove:-)))
    
    1,3 kg finmalt sammalt spelt (kjøper i sekk fra en fyr i Stokke)
    0,2 kg havregryn
    0,2 kg sammalt rug
    9 dl havrekli evt speltkli
    1 dl linfrø
    1 dl sesamfrø
    1,5 ss havsalt
    1,5 ss fiberhusk
    1,5 ss natron
    kokt hel hirse av 1 dl hirse og 2 dl vann ( må kokes opp først og skylles grundig, se pakke)
    
    2 liter vann
    
    Alt blandes - has i 4 godt smurte former og lar hvile i 1-2 timer. Stekes ved 200 grader i 60 min, gjerne med varmluft. Tas ut av formene og etterstekes i ytterligere 10 min.

Heller Laser på ryggen enn på veien .-)

Åhh, det var skikkelig "godt-vondt" hos fysioterapeuten i dag!

Geir satte ...ørten nåler på alle ømme punkt...og etter en stund flat ut på magen, mer og mer i døsende ørske, kom Trine med laseren. Og den gjorde skikkelig jobb.

Det er utrolig forløsende og befriende følelse; litt ør, slapp og go fortsatte jeg dagen.

Alldeles fri for alle "maler-muskler" og hva det kan være alt som strammer øverst mellom skulderblad og skulder-region.  Det var deilig gitt.

ca 2 timer senere var jeg på veien.....kjørte, lot tankene fare.....ups; der sto Laseren; men bak denne var
det svartkledde folk m gule vester :-((
Og vi har passert 1.juli 2011 må vite og da er alt av satser økt. Økt betydelig :=

Jeg ble raskt 4.200 NoK letter og belastet med hele 3- TRE - prikkerrrr...

Hm, jeg var ikke helt hjemme igjen før jeg igjen hilste på "strammingene" i skulder-regionen.

Psykisk? Har det noe å bety tro???

Fra Kreft til Kraft

Jeg var så heldig å få tilsendt ett eks av boka, fra en av mine blogg-lesere.
For meg har den hatt så "oppklarende og bekreftende funksjon" at jeg mer enn gjerne vil gjøre mine
lesere oppmerksom på den.

Jeg har limt foto av boka fra bloggen til Dagfrid Kolås, en av forfatterne.

Det er mye i denne boken som gjør at man vanskelig legger den i fra seg før man er igjennom. For meg som mangeårig cancerianer, er det gjenkjenbart det meste som gjelder dilemmaet omkring symptom,sykdom,følelser,traumer og valg. Om sykdomsbringende faser og helende faser. Det er så deilig å få bekreftet at jeg ikke er "den eneste" som har undret, vurdert og valgt - helt på egne premisser og på tvers av den oppleste,vedtatte skolemedisin.

Min forskjell, fra de fleste presenterte historiene i boka, er at jeg har gjennomgått alle typer "ordinær behandling" (så som Kirurgi, cellegift, stråling, og hormonbehandling).

Men med den grunnoppfatningen som jeg her leser at Metamedisin står for, har jeg selv erfart faktisk å "reise meg" etter alle de fatale ødeleggelser denne behandlingen har påført meg.

Derfor er det med stor frimodighet jeg herved våger å gi tips om denne boka. Lettlest og lett forståelig som den er. 

Den styrker selv-verdigheten betydelig.

Sommer og CT-resultat

Det er deilig med sommer, om ikke himmelen er kronisk blå og vinden kun svalende.


Prøve-resultatene ble mottatt, men "nett-dekningen" på hytta tillot ikke å bruke tid på bloggen.


Røntkenlegen skrev som følger:

Svar fra Unilabs Røntgen,Tønsberg, us.dato 23.06.2011.

2CT øvre abdomen med iv.kontrast:

Aksial volumopptak fra lungebasis til øvre bekken. Aksiale og coronale reformateringer.

I lever ses flere uskarpt avgrensede litt lavtette lesjoner. Den største som måler nesten 3 cm ligger oppad baktil medialt i høyre leverlapp. Lesjonene er metastasesuspekte.

Ingen anmerknin vedrørende milt,pancreas, galleblære, galleveier, binyrer eller nyrer.

Normalkalibret arteriosclerotisk bukaorta. Ingen patologiske forstørrede lumfeknuter paraaoralt eller i mesenteriet. Basalt i begge lungefelt ses enkelte stripeformede fibrøstpregede drag. I skjelettet ses lytiske og dels sclerotiske lesjoner i virvelcorpus og i begge os ilium forenlig med metastaser.

R: Flere metastasesupsekte leverlesjoner. Skjelettmetastaser.

Min egenvurdering , sammen med blodprøveresultatene (som denne gang var meget bedre enn hva de "engang var") gjør at jeg fester meg med begrepet lesjoner. 

For det første er det et "begrep som brukes når de er usikre på hva de ser" som enkelt leger har fortalt meg.

For det andre tenker jeg at selv en anminnelig blod-utredelse kan være resultat av "trenings-ulykken" jeg hadde på pilates-ballen. Og dette stemmer med at hva jeg kjente som smerter er nå så godt som helt borte.

For det tredje; om det så skulle være "en svulst" så er det grunn til å undres; når har den oppstått - er den på "oppadgående" eller på "nedadgående"??? Jeg har aldri tatt CT av lever før, og det er lenge siden det ble foretatt ultralyd. Beliggenheten for denne "3-cm-lesjonen" tilsier at den godt kan ha blitt "oversett" av ultralyden.

Min oppsummering pr dags dato:

Almentilstanden er ok. Smertene er åpenbart på retur, nesten helt borte. Jeg har kroppsfølelse som tilsier at her finnes ingen sykliggjørende prosess i kroppen. 

Jeg kan "strekke meg til" å erkjenne en tilstand som at "leveren sliter litt" kanskje, men da må det evt sees i sammenheng med at jeg har "drevet en litt for hard avgiftnings-prosess" for eksempel.

Jeg avventer selvfølgelig eventuelle henvendelser fra Radiumshospitalet ang dette. (de får resultatene oversendt fra fastlegen).

Etter min egen opplevelse er jeg fortsatt i en aktiv helings-prosess.

I disse dager mottok jeg, meget til riktig tid, bok om metamedisin: Fra Kreft til Kraft. 

Og syns åpenbart at jeg der kjenner meg igjen i det meste.

Jeg fortsetter å gå mine egne psykiske sjokk-hendelser etter i sømmene.

Jeg fortsetter å være meget bevisst hva jeg spiser og følger med på ph-verdien i blodet.

Jeg fortsetter med mine 250 mg B17 pr dag og noen dråper sølv-vann.

Jeg forsøker en noe redusert dosering med 4-psalter,natron og leire.

Men holder oppe andre tilskudd som gurkemeie, pepper,linfrø, linfrøolje o.a.

Og fremfor alt: jeg fortsetter å verdsette alt som gjør livet godt å leve :-)

Usikkerhet og undring - om hverandre.

Hva er det som foregår? - kroppen min?

Høyre ribbens-bue...og galle-smerten. Eller er det noe med leveren eller nyrene kanskje?

Jeg gikk til fastlegen, fikk tatt blodprøver og rekvirert CT. 

I går var jeg på CT.

Det å oppsøke lege for å få kartlaget hva "som er årsak til plagen" gjør at jeg selvfølgelig 

begir meg ut i "usikkerhetens vandring". 

Jeg gjør nemlig ikke slike henvendelser uten at jeg vet at svaret  kan bli noe jeg ikke ønsker, mere kreft-sykdom i kroppen.

Samtidig gjør jeg det, henvender meg til lege, like mye , ja kanskje enda mer, for å få bekreftet at det finnes

"enkle forklaringer" på ubehaget.

Jeg har faktisk flere forklaringer, som jeg selv syns kan være logiske:

1) Jeg tar fortsatt B17, men nå kun 250 mg pr dg, som altså er naturens cellegift og som fungerer slik at den går inn i allerede eksisterende krefts-svulster (som jeg har i skjelletet) og "sprenger" dem. De går på en måte i oppløsning. Og da undrer jeg på hvor det blir av avfallet. Det er et mål å få dette ut av kroppen, men hvor raskt og greit kan jeg få det til?
2) Jeg bedriver fortsatt noe av mine avgift/utrensings-prosedyrer; kan det representere ekstra utfordring for galle,nyrer og lever......de er vel hovedorgan med "rense-oppgaver", er de ikke?
3) Det som var voldsom smerte er i ferd med å svinne;  kan det være en slags "rehabiliterings-påkjenning" som nå går seg til?
4) Atlas-justeringen; den kom til å måtte representere "stadige treff" med "gamle lidelser" av kortere eller lengre varighet - var beskjeden jeg fikk da jeg tok det. Javisst, ja - jeg kjenner jo at det stadig er utfordrende å "huske på" at jeg nå kan gå oppreist uten smerte og slippe å halte fordi hofta ikke smerter...akkurat som om lut-ryggen og haltingen har blitt en vane som jeg må venne meg av med? Smerter bak i ryggen, mellom skulderbladene letner umiddelbart når jeg "husker på det" og retter meg opp. Hm.

Merkelig greier - det der med å skulle "hele en gammel kropp". Om jeg ikke har mål om å "bli ung å spenstig" så er det supert å få dagene til å fungere sånn tålig uten å måtte hele tiden bli heftet av udefinerbare smerter.

Nå får jeg vente å se.  Skal til fastlegen i morgen å få avklart hvordan CT-resultat og blodprøver bør eller kan tolkes. Det er jo ikke helt sikkert vi ser det på samme måte heller.  Uansett veldig ok å drøfte det med han da. Og superkjekt å kunne ha med Min Kjære til den konsultasjonen også.

Og så har hun på en måte rett, datteren min på 18, når hun sier:
"Ha - å bli helt frisk,mamma, det kan jo ikke du drømme om.....da har du jo ingenting å jobbe med da...."
(hihi: hun er et snev av bekymret nå hun er på trappene til å flytte ut av redet.....om at jeg ikke har noe å finne på da)